Artisanale ijsbereider Arthur Gigot
Meer dan 40 jaar geleden is Arthur, die afkomstig was uit Brabant, zich met zijn vrouw en vier kinderen in de Ardennen komen vestigen. Sedert 1951 bereidt hij op ambachtelijke wijze ijs. Al zijn recepten zijn op basis van verse ingrediënten, zeker wat het fruit betreft. Samen met zijn echtgenote koos hij in 1969 de zeer mooie molen Moulin de Liresse uit, en begon er ijs te verkopen. Deze plaats dankt zijn naam aan een riviertje dat een andere molen voedde. Deze was opgetrokken uit afbraakmateriaal van een oud kasteel waarvan de ruïnes nu nog zichtbaar zijn. Pierre Gigot verankerde zich in de traditie en stelt u tijdloze smaken voor die nog niets van hun charme verloren hebben: vanille, aardbei, chocolade, mokka, praliné, … Sedert 1998 kunt u het ijs van Pierre Gogots oudste zoon, ook een Pierre, proeven in een typische woning in het centrum van Bouillon.
Openingsuren
Open tijdens het mooie seizoen: in mei en juni tijdens de weekends, in juli en augustus alle dagen van 12 uur tot 22 uur in de zomer.
Adres
Moulin de la Liresse 1
6833 Vivy (Bouillon)
Province du Luxembourg
Tel.: +32.61534176
Vakantiehuizen
in de Ardennen
