)
)
)
IJsbereider Franchi
Camille Franchi, die in 1890 in ons land kwam wonen, begon zijn loopbaan in de straten van Luik, waar hij rondtrok met een karretje om ijs te verkopen. Zijn zus en neven kwamen over van Italië om hem daarbij te helpen. In 1935 opende hij een intussen bij alle Luikenaars gekend en gewaardeerd ijssalon in huis nummer 13 van de Rue Saint-Gilles.
In de loop der tijden breidde het gamma smaken zich steeds verder uit. De erfgenamen, die de zaak overnamen, zetten de traditie van het Franchi-ijs verder, maar met oog voor nieuwigheden. Zo werd onder meer de Straciatella geboren.
Het ijs wordt uiteraard voornamelijk gemaakt met hoevemelk en op basis van fruit, zonder additieven of kleurstoffen. Enkele van de producten die u in de bereidingen kunt vinden zijn: aardbei, meloen, noot, ananas, vanillestokjes uit Madagaskar …
Naast dit ambachtelijk bereide roomijs vindt u hier verder sorbet, milkshake, gebak, wafels, pannenkoeken, ijstaart, … Het ijssalon is aangenaam en beschikt over airconditioning.
Een, zelfs voor de Luikenaars zelf, niet te missen adres.
Openingsuren
Van september tot april: van dinsdag tot donderdag van 11 tot 22 u., op vrijdag en zaterdag van 11 tot 23 u. en op zondag van 13 tot 22.30 u. Gesloten op maandag.
Van mei tot oktober: alle dagen van 11.30 tot 23 u., op maandag tot 22.30 u. en op zondag vanaf 13 u.
Adres
Rue Saint-Gilles 11 et 13
4000 Liège
Province de Liège
Tel.: +32.042235539
Vakantiehuizen
in de Ardennen
