)
)
)
De Counasse Boerderij
4 of 5 jaar geleden begon Boerderij Counasse met de bereiding van kaas: Li Blanc Coucou des Prés (45% vetstoffen). Natuurlijke harde kaas (jong, belegen of oud), op smaak gebracht met brandnetel en peterselie of, voor de durvers onder u, met look en paprika.
Voor op de boterhammen van ovenvers brood is er ook kaaswrongel: mmm, lekker!
En alles is natuurlijk biologisch! Met kwaliteit wordt in Chauveheid, een klein dorpje van de gemeente Stoumont, niet lichtzinnig omgesprongen.
De melk is rauw, niet gepasteuriseerd, zodat de producten al hun aroma's behouden.
Als u in de regio met vakantie bent, kunt u de eigenaars van de Counasse boerderij contacteren en het bedrijf bezoeken (in het Nederlands of het Frans); zo kunt u met eigen ogen zien hoe de Li Blanc Coucou des Prés wordt vervaardigd.
Praktische informatie:
De Li Blanc Coucou des Prés is te koop op de markt van Marcourt of rechtstreeks op de boerderij.
Verkoop op de boerderij: op vrijdag van 9u tot 17u.
Verkoop op de markt:
Marcourt: van 17u tot 21u op woensdag in juli en augustus
Vielsalm: van 8u tot 12u30 op donderdag (elke 14 dagen)
Gouvy: van 8u tot 12u30 op donderdag ( elke 14 dagen)
Malmedy: van 7u30 tot 13u op vrijdag
Namen: van 7u30 tot 13u op zaterdag
Aubel: van 8u tot 13u op zondag
Openingsuren
Elke dag van 9 uur tot 18u uur te bereiken.
Bijna heel het jaar door open, maar het is wenselijk om een afspraak te maken en te reserveren.
Adres
Chauveheid 47
4987 Chevron - Stoumont
Province du Luxembourg
Tel.: +32.497748557
Vakantiehuizen
in de Ardennen
