in meer dan 500 vakantiehuizen,
chalets en villa’s in de Ardennen.

Warme chocolademelk met honing

Ingrediënten voor een liter:
80 gr cacao
150 gr honing
1 zakje vanillesuiker
1 snuifje kaneelpoeder
1 snuifje kruidnagelpoeder
1 snuifje zout
2 soeplepels vanille- of chocoladepudding
1 liter melk
3 dl water

Bereiding
De cacao, honing, vanillesuiker, kaneel, het kruidnagelpoeder, het zout en de pudding mengen met een eierklopper. De klonters breken indien die zich vormen.
Het water aan de kook brengen, het cacaomengsel erdoor roeren met de eierklopper tot het geheel opnieuw begint te koken.
Op een zacht vuurtje zetten en 2 tot 3 minuten laten koken. Al roerende de melk toevoegen.
2 tot 3 minuten opnieuw laten koken. Proef of het mengsel voldoende gesuikerd is, en dien warm op.