)
Au bon Acceuil
In het centrum van Houffalize vind je de eetgelegenheid van de familie Nisette. Vader en zoon in de keuken, moeder en dochter in de zaal.
Het etablissement stelt je een eenvoudige streekgebonden keuken voor. Om de kwaliteit van de ingrediënten te garanderen kiest de familie ervoor de gerechten de seizoenen te laten volgen. Vanaf 15 oktober tot 15 januari staat hierdoor wild centraal. De keuze is vrij uitgebreid: wilde eend, everzwijn, hinde, haas, houtduif, fazant, …
Het wildmenu (tussen 30 en 40 euro) bestaat uit een voorgerecht, soep, sorbet, hoofdgerecht en dessert. Moest je iets anders willen, kan je altijd ook de gerechten met gerookt vlees proberen. Dit vlees is door de chef zelf gerookt.
Klein, niet onbelangrijk detail: de vloer van het rest aurant is op dezelfde hoogte als de vloer van het terras. Er is dus een directe toegang voor mindervaliden en kinderwagens.
Capaciteit (30 personen)
Openingsuren
Gelsoten op woensdagavond en op donderdag. Noodzakelijke reservering.
Adres
rue du Pont 5
6660 Houffalize
Province du Luxembourg
Tel.:
Vakantiehuizen
in de Ardennen
