)
)
)
)
)
Chocoladefabriek Defroidmont
Op het einde van een klein weggetje in Erezée, aan de rand van het bos, bevindt zich de Chocolaterie Defroidmont, die de heerlijkste ambachtelijke pralines met 100% cacaoboter vervaardigt. Waarom zou u geen ommetje maken langs het atelier van Philippe en Christiane Defroidmont, om uw vakantie nog geslaagder te maken en uw gehemelte te verwennen met de lekkerste chocolade?
50 verschillende soorten pralines, van heel traditioneel tot heel origineel (met lavendel, bosvruchten, champagnemarc), repen chocolade, figuurtjes, chocopasta, ... Dat alles kunt u vinden in de winkel van de Chocolaterie Defroidmont. Maar er is nog meer, want de eigenaars bieden ook streekproducten aan die door chocolade zijn geïnspireerd: bier, thee, mosterd…
Philippe, de eigenaar, begon zijn loopbaan in Haccourt, in de bakkerij van zijn ouders. Hij maakte wel eens chocolade en deed dat ook steeds vaker, tot hij in 1984 besloot om zich uitsluitend aan het bruine goud te wijden. In 2000 verlieten de chocoladefabrikant en zijn echtgenote de oevers van de Maas en vestigden ze zich op het Ardense platteland.
Hun creaties zijn te verkrijgen bij bakkers en patissiers van Wallonië, maar ook in Frankrijk, Nederland en Luxemburg. De fabriek werd in Erezée gevestigd omdat de eigenaars de klant op een andere dan de klassieke manier wilden benaderen: de winkel is volledig aan de Defroidmont-chocolade gewijd; een videofilm schetst de levensweg van de cacaoboon en het atelier heeft glazen wanden, zodat de bezoekers het werk van de ambachtsman kunnen observeren. Zo beseffen ze hoeveel engelengeduld er nodig is om zulke lekkere dingen te maken.
Praktische informatie:
Afzonderlijke bezoekers zijn altijd welkom. Documentaire film van 10 minuten (Frans, Nederlands, Engels, Duits) + degustatie van pralines.
Groepen van 12 à 15 personen: uitsluitend na reservering. Documentaire film van 10 minuten (Frans, Nederlands, Engels, Duits) + bezoek aan het atelier + degustatie van chocolade en pralines. Duur: ongeveer 30 minuten. Tarief: 3€/pers. Kinderen(-12y):1.50€
Openingsuren
.
Adres
Briscol 19A
6997 Erezée
Province du Luxembourg
Tel.: +32.86218440
Vakantiehuizen
in de Ardennen
